梅

梅

梅は奈良時代に中国から九州大宰府に伝わり
奈良の都にもたらされ宮廷や豪族の邸宅に植えられました。
厳寒にも耐え、他の花に先駆けて咲くため
春の近づく喜びを与えてくれる花として愛されました。

花は可憐で芳香があり、実は果実酒、梅干しなど食用に。
さらには燻製加工した烏梅は薬用の他、紅花染めの色止めにも使われます。